La base de la tarte aux pommes est pratiquement la même que pour faire une quiche, mais on ajoute des dates pour sucrer, parce que on n’arrive pas à faire une tarte croustillant si on utilise du miel ou des autres sirops. Aussi on peut utiliser la base pour faire le cheesecake.
Après, on ajoute les pommes et quelque sucre toléré, comme le miel. J’ai ajouté aussi un peu de compote de pomme avec quelques jaunes d’oeuf pour faire une crème qui baigne les pommes.

sans gluten, sans produits laitiers, Full GAPS diet